蒜苗芹菜炒肉，一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，下面就来教大家如何炒出好吃的蒜苗芹菜炒肉吧！🍲
准备好以下食材：蒜苗、芹菜、猪肉、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、食用油。
将猪肉切成薄片，加入适量的生抽、老抽、料酒、盐和少量糖，腌制10分钟，让肉片充分吸收调料的味道。🥩
蒜苗洗净切成段，芹菜去叶切成段，葱姜蒜切成末备用。🥬
热锅凉油，油热后放入腌制好的肉片，用中火煸炒至肉片变色，然后盛出备用。🍳
锅中留少许油，放入葱姜蒜末爆香，然后加入蒜苗和芹菜段，快速翻炒均匀。🌿
待蒜苗和芹菜炒至断生后，将之前炒好的肉片重新放入锅中，继续翻炒均匀。🍲
根据个人口味加入适量的盐调味，翻炒均匀即可出锅。🌶️
炒蒜苗芹菜炒肉的小技巧：
肉片要提前腌制，这样可以使肉片更加入味，口感更佳。🥩
蒜苗和芹菜要快速翻炒，以免炒得太老，影响口感。🌿
烹饪过程中要掌握好火候，避免炒糊。🔥
根据个人口味，可以适量加入一些辣椒或者豆瓣酱，增加菜肴的辣味和风味。🌶️
一道美味的蒜苗芹菜炒肉就这样完成了！简单易学，营养丰富，快来试试吧！🎉