🌟红萝卜炒肉，美味家常菜🍖
红萝卜炒肉是一道色香味俱全的家常菜,不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面，就让我来为大家分享一下如何做出一道美味的红萝卜炒肉吧！🌈
🔍【食材准备】
- 红萝卜：2根
- 猪里脊肉：300克
- 青蒜：2根
- 生姜：一小块
- 蒜末：适量
- 酱油：2大勺
- 料酒：1大勺
- 白糖：少许
- 盐：适量
- 淀粉：1大勺
- 食用油：适量
🌱【制作步骤】
- 将红萝卜洗净去皮,切成细丝；青蒜洗净切段；生姜切丝；猪里脊肉切成薄片。
- 将切好的肉片加入少许盐、料酒、淀粉和食用油，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 热锅凉油,油热后下入腌制好的肉片，快速翻炒至变色，肉片微微焦香，盛出备用。
- 锅中留少许油,加入生姜丝和蒜末，小火炒香。
- 下入红萝卜丝,翻炒至红萝卜丝微微变软。
- 将炒好的肉片重新放入锅中,加入酱油、白糖和适量的盐，快速翻炒均匀。
- 加入青蒜段,翻炒均匀，炒至青蒜断生即可出锅。
🍲【小贴士】
- 红萝卜丝不宜炒得太久,以免营养流失。
- 肉片腌制时加入淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 炒肉片时火候要大,动作要快，以免肉片炒老。
这样一道美味的红萝卜炒肉就完成了！🎉红萝卜的甜味与猪肉的鲜美相结合，再加上青蒜的清香，每一口都是满满的幸福感，无论是作为家常晚餐还是宴客佳肴，红萝卜炒肉都是不错的选择哦！🍽️
赶快动手尝试一下吧,相信你也能做出一道色香味俱全的红萝卜炒肉！😊🌟