🌿芹菜根炒肉，美味又健康，快来学学怎么炒好吃吧！🍲
芹菜根，是生活中常见的食材，很多人在购买芹菜时，往往只关注叶子，而忽略了根部的存在，芹菜根的营养价值同样丰富，炒肉更是美味可口，就教大家如何将芹菜根炒得既好吃又营养。👩🍳
我们要准备好以下食材：芹菜根、猪肉、大蒜、生姜、辣椒、生抽、老抽、料酒、盐、食用油。
芹菜根洗净，切成段；猪肉切成薄片；大蒜、生姜、辣椒切成末。🌿🥩
热锅凉油，油热后放入肉片，翻炒至变色，加入蒜末、姜末、辣椒末，继续翻炒出香味。🌶️🔥
加入适量生抽、老抽、料酒，翻炒均匀，让肉片充分吸收调味料。🍲
放入芹菜根，快速翻炒均匀，使芹菜根均匀受热。🌿
加入适量的盐，继续翻炒均匀，炒至芹菜根变软，肉片熟透。🍲
出锅前，可以根据个人口味加入适量的葱花、香菜等调料，增加口感。🌿
关火，盛出装盘，一道美味的芹菜根炒肉就完成了！🎉
炒芹菜根时,有几个小技巧需要注意：
芹菜根要提前焯水，这样可以去除苦味，使口感更佳。🌿
炒菜时，火候要掌握好，避免炒糊。🔥
芹菜根不宜炒得太久，以免营养流失。🌿
加入适量的调味料，可以使菜品更加美味。🍲
快来动手尝试吧，保证你做出的芹菜根炒肉美味可口，让你食欲大增！🤤