青椒炒冬瓜片是一道简单又美味的家常菜,下面就来教大家怎么炒这道菜👩🍳。
🔥【准备工作】
- 冬瓜：选择新鲜的冬瓜，去皮去籽，切成薄片。
- 青椒：选择几个新鲜、颜色鲜艳的青椒，去籽切片。
- 调料：适量的盐、生抽、鸡精、食用油。
🌟【炒制步骤】
- 热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，用大火将油烧到冒烟。
- 爆香青椒：将青椒片放入锅中，翻炒至青椒表面微微发黄，出香味。
- 加入冬瓜片：将切好的冬瓜片放入锅中，与青椒一起翻炒。
- 调味：加入适量的盐、生抽和鸡精，继续翻炒均匀，让冬瓜片充分吸收调味料的味道。
- 出锅装盘：炒至冬瓜片变软，青椒颜色更加鲜艳时，即可出锅装盘。
🌟【小贴士】
- 冬瓜片不宜切得太厚,以免炒制时间过长，影响口感。
- 青椒和冬瓜的搭配,不仅颜色鲜艳，而且营养互补，是一道健康的家常菜。
- 炒制过程中,火候不宜太大，以免青椒和冬瓜炒糊。
🍲【成品展示】一盘色香味俱全的青椒炒冬瓜片就做好了！看着这鲜嫩的青椒和软糯的冬瓜，是不是已经流口水了呢？快来试试这道简单又美味的家常菜吧！🥳
青椒炒冬瓜片的炒制过程并不复杂,只要掌握好火候和调味，就能做出一道美味的家常菜，希望这篇小教程能对大家有所帮助，祝大家烹饪愉快！🎉