白菜和大虾炒是一道简单又美味的家常菜,下面就来教大家怎么炒出既鲜香又爽口的白菜大虾炒。
🌟【准备材料】
- 白菜：适量
- 大虾：适量
- 蒜末：适量
- 姜末：适量
- 葱花：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 生抽：适量
- 胡椒粉：适量
- 植物油：适量
🌟【炒制步骤】1️⃣处理食材：将白菜洗净切成细丝，大虾去壳去头去肠线，洗净备用。2️⃣热锅凉油：在锅中倒入适量的植物油，油热后放入蒜末和姜末爆香。3️⃣炒虾：将大虾放入锅中，翻炒至虾壳变红，虾肉变得紧实。4️⃣加入白菜：将切好的白菜丝放入锅中，快速翻炒均匀。5️⃣调味：加入适量的盐、鸡精、生抽和胡椒粉，继续翻炒均匀。6️⃣出锅：炒至白菜变软，虾肉熟透，撒上葱花,翻炒均匀后即可出锅。
🌟【小贴士】
- 白菜不宜炒太久，以免过于软烂,影响口感。
- 大虾炒制时不宜过度翻炒,以免虾肉变老。
- 根据个人口味,可以适量添加一些料酒提香。
🍲【美味呈现】炒好的白菜大虾色泽鲜艳，虾肉鲜嫩，白菜爽脆，味道鲜美，是一道非常适合家庭聚餐或日常饮食的佳肴，快来试试吧，保证让你食欲大开！🤤🍽️