炒猪肝番茄辣椒怎么炒好吃

炒猪肝番茄辣椒是一道非常美味的家常菜，营养丰富，口感鲜嫩，下面就来分享一下怎么炒得好吃的方法,让你的家人朋友都能爱上这道菜🤤

🌶️准备好食材：猪肝、番茄、辣椒、蒜、生姜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、食用油。

1️⃣猪肝洗净，切成薄片，加入料酒、生抽、老抽腌制10分钟,去腥增香。

2️⃣番茄洗净，切成小块；辣椒洗净，去籽切片；蒜、生姜切末。

3️⃣热锅倒油，油热后下入蒜末、姜末爆香。

4️⃣放入腌制好的猪肝片，快速翻炒至变色,炒至猪肝熟透。

5️⃣加入番茄块，继续翻炒,炒至番茄出汁。

6️⃣放入辣椒片,翻炒均匀。

7️⃣根据个人口味加入盐、糖调味,翻炒均匀。

8️⃣撒上葱花提香,出锅即可。

🍽️炒猪肝番茄辣椒的技巧：

1. 猪肝要提前腌制，这样能更好地去除腥味,让猪肝更加鲜嫩。

2. 番茄炒制时要待番茄出汁,这样炒出来的菜更加鲜美。

3. 辣椒可以根据个人口味选择,喜欢吃辣的可以多放一些。

4. 炒制过程中，火候要适中,避免炒糊。

5. 调味料可根据个人口味适量增减。

🌟这样一道美味的炒猪肝番茄辣椒就完成了，鲜嫩可口，营养丰富，快快动手尝试一下吧！相信你的家人朋友一定会喜欢的👩‍🍳👨‍🍳🍲