青椒炒笋子炒肉的做法🍲
青椒炒笋子炒肉是一道色香味俱全的家常菜,不仅营养丰富，而且制作简单，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！🌿
【食材准备】
- 青椒 2个
- 笋子 200克
- 猪肉 150克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 鸡精 适量
【做法步骤】
- 青椒洗净,切成丝；笋子去壳，切成薄片；猪肉切成薄片，用少许盐、酱油、鸡精腌制10分钟；生姜、大蒜切片备用。🍃
- 热锅凉油,油热后放入生姜、大蒜爆香。🌶️
- 加入腌制好的猪肉片,炒至变色，出锅备用。🥩
- 锅中留少许油,放入青椒丝和笋子片，翻炒均匀。🥬
- 将炒好的猪肉片重新放入锅中,加入适量的盐、酱油、鸡精调味，翻炒均匀。🍲
- 炒至青椒、笋子、猪肉熟透，出锅装盘即可。🍽️
【小贴士】
- 肉片腌制时,可以加入少许淀粉，使肉片更加嫩滑。
- 青椒炒笋子炒肉时,火候不宜过大，以免食材炒糊。
- 调味料可根据个人口味适量增减。
这道青椒炒笋子炒肉,色泽鲜艳，口感鲜美，是一道不可多得的家常菜，快动手试试吧！👩🍳🍳