辣椒炒毛木耳，美味家常菜🌶️🍄
辣椒炒毛木耳是一道简单又美味的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下辣椒炒毛木耳的烹饪方法吧！👩🍳
🌟食材准备：
- 毛木耳：适量
- 辣椒：适量
- 大蒜：适量
- 生姜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许（可选）
🌟烹饪步骤：
毛木耳提前用清水泡发，洗净后撕成小朵；辣椒洗净切丝；大蒜、生姜分别切末。
热锅凉油，油温5成热时，放入蒜末、姜末爆香。
加入辣椒丝翻炒至断生,再加入毛木耳翻炒均匀。
加入适量的盐、生抽调味,翻炒均匀。
加入少许老抽（可选）,调色增香。
翻炒均匀后，即可出锅装盘。🍽️
🌟小贴士：
泡发毛木耳时，可以加入少许盐，有助于泡发,同时也能去除杂质。
炒毛木耳时，火候不宜过大,以免烧焦。
根据个人口味,可以适量调整辣椒的用量。
如果喜欢口感更鲜美的,可以加入少许蚝油。
辣椒炒毛木耳是一道简单易学的家常菜，既下饭又营养，赶快动手试试吧！🤗祝大家烹饪愉快，美食享用！🍲🥘