🍃清炒茭白笋,家常美味简单做🍲
茭白笋，又称菱白，是一种营养丰富的蔬菜，口感脆嫩，味道鲜美，清炒茭白笋是一道简单又美味的家常菜,下面就来分享如何将茭白笋炒得既好吃又健康。
🌿【食材准备】
- 茭白笋：500克
- 蒜末：适量
- 盐：适量
- 鸡精：少许
- 植物油：适量
🍳【烹饪步骤】1️⃣ 茭白笋处理：将茭白笋洗净，削去外皮，切成滚刀块，放入淡盐水中浸泡10分钟，去除涩味。2️⃣ 蒜末准备：将蒜末准备好，备用。3️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量植物油，加热至5成热。4️⃣ 下蒜末爆香：将蒜末放入锅中，小火炒香。5️⃣ 下茭白笋翻炒：将茭白笋块放入锅中，快速翻炒均匀。6️⃣ 加盐调味：根据个人口味，加入适量盐，继续翻炒均匀。7️⃣ 加鸡精提鲜：最后加入少许鸡精，快速翻炒均匀，让茭白笋充分吸收调味料的味道。8️⃣ 出锅装盘：炒至茭白笋断生，颜色变得鲜亮,即可出锅装盘。
🌟【小贴士】
- 茭白笋切好后，最好先浸泡一下，这样可以去除涩味,让口感更加脆嫩。
- 炒茭白笋时，火候要掌握好，不宜过大,以免炒糊。
- 茭白笋不宜炒太久，断生即可,否则会失去脆嫩的口感。
🍽️【美味分享】清炒茭白笋色泽鲜亮，口感脆嫩，搭配简单的调味，既保留了食材的原汁原味，又适合各种口味，无论是作为家常便饭的配菜，还是待客时的佳肴，都是不错的选择，快来试试这道简单又美味的清炒茭白笋吧，让你的餐桌更加丰富多彩！🎉🥢