韩国肉炒豆芽,一道色香味俱佳的传统家常菜，简单易做，营养丰富，下面就来教大家如何炒制这道美味的韩国料理。
🍲【食材准备】
- 豆芽：适量
- 猪肉：150克
- 青葱：2根
- 大蒜：3瓣
- 酱油：2大勺
- 料酒：1大勺
- 白糖：1小勺
- 食用油：适量
🍲【烹饪步骤】
- 准备食材：将豆芽洗净，去根；猪肉切成细丝；青葱切段；大蒜切片备用。
- 腌制肉丝：将猪肉丝放入碗中，加入料酒、酱油、白糖，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，加热至5成热。
- 爆香调料：将大蒜片放入锅中爆香，然后加入腌制好的猪肉丝，快速翻炒至变色。
- 加入豆芽：将洗净的豆芽放入锅中，与肉丝一起翻炒。
- 调味出锅：加入酱油调味，翻炒均匀，待豆芽炒至断生，撒上青葱段，快速翻炒均匀。
- 出锅装盘：将炒好的肉炒豆芽盛出，装入盘中即可。
🍲【小贴士】
- 豆芽不宜炒太久,以免失去脆嫩口感。
- 肉丝腌制时加入料酒可以去除腥味,使肉丝更加鲜美。
- 翻炒时火候不宜太大,以免豆芽炒糊。
🍲【韩国肉炒豆芽是一道简单又美味的家常菜，不仅色香味俱佳，而且营养丰富，学会这道菜，不仅能满足家人的味蕾，还能在忙碌的生活中找到一份温馨，快来试试吧，保证让你爱不释手！🥢🍲