🌿白菜粉皮炒肉片,美味家常菜🍲
白菜粉皮炒肉片是一道简单又美味的家常菜，营养丰富，做法简单，适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面,就让我为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法吧！
🌿【食材准备】
- 白菜：适量
- 粉皮：适量
- 猪里脊肉：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
🌿【烹饪步骤】
- 将白菜洗净切成条状，粉皮切成适当大小的片状；猪里脊肉切成薄片，加入少许生抽、老抽、盐和鸡精,腌制10分钟。
- 葱、姜、蒜分别切成末备用。
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色,取出备用。
- 锅中留少许油,放入葱姜蒜末爆香。
- 加入白菜条,快速翻炒至断生。
- 将肉片重新放入锅中，加入粉皮片,继续翻炒均匀。
- 加入适量的盐、鸡精调味,炒匀即可。
🌿【小贴士】
- 粉皮不宜煮得太久,以免变得软烂。
- 肉片腌制时可以加入少许淀粉,使其更加嫩滑。
- 翻炒时要保持火候,以免白菜变黄。
🌿【成品展示】炒好的白菜粉皮肉片色泽鲜艳，口感清爽，营养丰富，这道菜不仅适合家常饭桌，还可以作为下酒菜哦！快快动手试试吧！🥢🍲