🍲 藕片炒腊肉肠——家常美味，简单易学！
藕片炒腊肉肠是一道色香味俱佳的家常菜,不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味的藕片炒腊肉肠吧！
🌿 准备食材：
- 藕片 300克
- 腊肉肠 2根
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 青红椒 各1个（可选）
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 糖 1茶匙
- 食用油 适量
🍳 炒制步骤：
准备食材：将藕片切成薄片，腊肉肠切片，葱切段，姜蒜切片，青红椒切丝备用。
焯水：将藕片放入开水中焯水约1分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡，这样可以保持藕片的脆嫩。
炒腊肉肠：锅中倒入适量食用油，油热后放入腊肉肠片，小火慢慢煎至两面微焦，出油。
爆香葱姜蒜：将葱姜蒜放入锅中，翻炒出香味。
加入藕片：将藕片放入锅中，快速翻炒均匀。
调味：加入生抽、老抽、盐和糖，继续翻炒均匀，让藕片充分吸收调味料的味道。
加入青红椒：如果喜欢，可以加入青红椒丝，快速翻炒。
出锅：炒至藕片熟透，腊肉肠入味，即可出锅装盘。
🍲 小贴士：
- 藕片焯水可以去除涩味,同时保持脆嫩口感。
- 腊肉肠煎至微焦,可以增加香气，但不要煎得太焦，以免口感变硬。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
🎉 成品展示：
一道色香味俱全的藕片炒腊肉肠就完成了！金黄的腊肉肠与洁白的藕片相映成趣，香气扑鼻，口感脆嫩，绝对是家常餐桌上的美味佳肴，快动手试试吧，保证让你爱不释手！🥰🍲