教你炒洋芋丝，美味又简单！
🍽️ 洋芋丝，又称土豆丝，是一道家常菜，色泽金黄，口感爽脆，是一道非常受欢迎的美食，就让我来教你如何炒出美味可口的洋芋丝吧！👩🍳
准备材料
- 土豆：2个（中等大小）
- 大蒜：3瓣
- 青红椒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
炒洋芋丝步骤
土豆处理：将土豆去皮，切成细丝，这里要注意，土豆丝切得越细，炒出来的口感越脆，可以将土豆丝放入清水中浸泡，去除多余的淀粉，防止炒制时粘连。🍽️
蒜切末：将大蒜切成末，备用。🧂
青红椒切丝：将青红椒洗净，切成细丝，备用。🥕
热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油热后放入蒜末，炒香。🌶️
炒土豆丝：将土豆丝放入锅中，用中火快速翻炒，翻炒过程中，可以适当加入少量水，防止土豆丝糊锅，炒至土豆丝变软，颜色变金黄时，加入青红椒丝继续翻炒。🍽️
调味：加入适量的盐和鸡精，根据个人口味调整，翻炒均匀，使调味料均匀附着在土豆丝上。🍲
出锅装盘：炒至土豆丝完全熟透，青红椒丝也变软，即可出锅装盘。🍽️
小贴士
- 炒土豆丝时,火候要大，动作要快，这样可以保持土豆丝的爽脆口感。
- 土豆丝切好后,可以先用清水浸泡一下，去除多余的淀粉，这样炒出来的土豆丝不会粘连。
- 如果喜欢辣味,可以加入适量的辣椒粉或者辣椒片，增加风味。
🎉 现在你已经学会了如何炒洋芋丝，快去试试吧！相信你一定能做出一道色香味俱全的洋芋丝！祝你好胃口！🍴🍳