🍳大田螺炒鸡，美味升级，快来学一学怎么炒得好吃！
🌟食材准备🌟
- 大田螺500克
- 鸡肉300克
- 葱姜蒜适量
- 青红椒适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉、食用油适量
🍳炒制步骤🍳1️⃣ 田螺处理：先将大田螺清洗干净，放入盆中，加入适量的盐和料酒，浸泡一段时间，让田螺吐净泥沙。2️⃣ 鸡肉处理：将鸡肉切成小块，用生抽、料酒、淀粉腌制10分钟。3️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入葱姜蒜爆香。4️⃣ 炒鸡肉：将腌制好的鸡肉放入锅中，翻炒至变色，出锅备用。5️⃣ 炒田螺：锅中留少许油，放入处理好的田螺，翻炒至田螺收缩，表面微微焦黄。6️⃣ 调味：加入适量的生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀。7️⃣ 合炒：将炒好的鸡肉重新放入锅中，与田螺一起翻炒均匀。8️⃣ 加青红椒：最后加入切好的青红椒，快速翻炒，让青红椒的清香融入食材中。9️⃣ 出锅装盘：炒至食材熟透，出锅装盘，即可享用。
🎉小贴士🎉
- 田螺要提前浸泡,确保口感鲜美。
- 鸡肉腌制时加入淀粉,可以使肉质更加嫩滑。
- 炒田螺时火候要大,快速翻炒，防止田螺出水变软。
- 青红椒的加入,不仅可以增加色彩，还能提升菜肴的口感。
🍽️美食分享🍽️大田螺炒鸡是一道色香味俱全的家常菜，既保留了田螺的鲜美，又融入了鸡肉的嫩滑，是一道非常值得尝试的美食，快来动手试试吧，保证让你回味无穷！🤤🍲