🌿青豌豆炒丝瓜——家常美味,简单易做🍲
青豌豆炒丝瓜是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇,下面就来教大家如何炒出美味的青豌豆炒丝瓜吧！
🌱【食材准备】
- 青豌豆 200克
- 丝瓜 1根
- 蒜末 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
🌱【烹饪步骤】
将青豌豆清洗干净，去掉豆荚，只取豆粒备用，丝瓜去皮，切成滚刀块，放入盐水中浸泡片刻,防止氧化变黑。
热锅凉油，油温5成热时,放入蒜末炒香。
将青豌豆放入锅中，快速翻炒均匀,炒至豆粒微微变色。
将丝瓜块放入锅中，继续翻炒,让丝瓜块均匀裹上油。
加入适量的盐和鸡精调味,根据个人口味调整。
翻炒至丝瓜变软，豆粒熟透,即可出锅。
🌱【小贴士】
- 丝瓜不宜炒得太久,以免口感变差。
- 如果喜欢口感更脆的青豌豆,可以提前焯水去涩。
- 为了保持蔬菜的营养,尽量使用急火快炒。
🍲【美味分享】炒好的青豌豆炒丝瓜色泽鲜艳，口感脆嫩，清甜可口，搭配米饭或者馒头，都是一道不错的下饭菜，家常的味道，简单的做法,让这道菜成为餐桌上的常客。
快来试试这道青豌豆炒丝瓜吧，保证让你爱不释手！🥰🍽️