🔥螺纹椒炒肥肠,美味家常菜🍲
螺纹椒炒肥肠是一道非常美味的家常菜，不仅口感独特，而且营养丰富,下面就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。
🌟食材准备：
- 肥肠：500克
- 螺纹椒：适量
- 大蒜：3瓣
- 生姜：适量
- 青红椒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
🌟制作步骤：
将肥肠清洗干净，放入沸水中焯水，去除异味，捞出备用，将螺纹椒、青红椒切成丝,大蒜和生姜切成末。
热锅倒油,油热后放入蒜末和姜末爆香。
加入螺纹椒丝和青红椒丝,翻炒均匀。
将焯好水的肥肠放入锅中，加入适量的盐、酱油和料酒,翻炒均匀。
炒至肥肠熟透，汤汁收干,加入鸡精调味。
翻炒均匀,即可出锅装盘。
🌟小贴士：
焯水时，可以在沸水中加入适量的料酒和姜片,去除肥肠的异味。
螺纹椒的辣度较高,可以根据个人口味适量调整。
炒肥肠时，火候要适中,以免炒糊。
为了保持肥肠的口感,炒制时间不宜过长。
🍲螺纹椒炒肥肠是一道色香味俱佳的家常菜，口感鲜嫩，辣而不燥，快来动手试试吧，保证让你食欲大开！🍽️🥘