🌿炒大片冬瓜家常做法🍲
亲爱的美食爱好者们，今天要给大家分享一道简单又美味的家常菜——炒大片冬瓜。😊
🍽️食材清单：
- 冬瓜1个
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 蒸鱼豉油适量
- 盐适量
- 水淀粉适量
- 食用油适量
🌿炒大片冬瓜的家常做法：
1️⃣ 冬瓜处理：将冬瓜去皮，去籽，切成大片，放入盐水中浸泡10分钟,去除多余水分。
2️⃣ 葱、姜、蒜切末备用。
3️⃣ 热锅倒油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
4️⃣ 将冬瓜片放入锅中,翻炒至冬瓜片表面微黄。
5️⃣ 加入适量的蒸鱼豉油和盐,翻炒均匀。
6️⃣ 淋入适量的水淀粉，翻炒均匀,使冬瓜片更加入味。
7️⃣ 出锅前撒上少许葱花,增加香气。
🌿小贴士：
- 冬瓜切片时，厚度要均匀,这样炒出来的冬瓜口感更佳。
- 炒冬瓜时，不要加太多水,以免炒出的冬瓜过于水嫩。
- 加入蒸鱼豉油可以使冬瓜更加鲜美,增加风味。
🍲炒大片冬瓜是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感清脆，非常适合夏天食用。🌞快来试试吧！😋
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