🎉 兔子干炒辣椒,美味佳肴的制作秘诀！
🐰 兔子干炒辣椒是一道色香味俱佳的佳肴，不仅口感鲜美，而且营养丰富，下面，就让我为大家揭秘这道美食的制作过程，让你在家也能轻松做出美味的兔子干炒辣椒！🍲
🌶️ 准备好以下食材：
- 兔子干 200克
- 辣椒 适量
- 蒜末 适量
- 生姜 适量
- 青蒜 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
🌟 制作步骤：
- 将兔子干用清水浸泡2小时，去除异味，然后捞出洗净,切成薄片。
- 辣椒洗净，去籽，切成圈状；青蒜洗净，切段；生姜、大蒜切片备用。
- 热锅凉油，油温5成热时，放入姜片、蒜末爆香。
- 加入兔子干片，翻炒至表面微黄，加入料酒、酱油翻炒均匀。
- 放入辣椒圈，继续翻炒,使兔子干片和辣椒充分吸收调料的味道。
- 加入青蒜段,翻炒至青蒜断生。
- 调入盐、鸡精，翻炒均匀,即可出锅装盘。
🎉 小贴士：
- 兔子干在浸泡过程中，要勤换水,以去除异味。
- 翻炒兔子干时，火候不宜过大,以免烧焦。
- 辣椒的用量可根据个人口味调整。
🍲 这样一道美味的兔子干炒辣椒就完成了！快来试试吧，保证让你食欲大开，回味无穷！🤤🥳