香菜炒瘦猪肉可以吃吗？🤔
当然可以！香菜炒瘦猪肉是一道色香味俱佳的佳肴，深受大众喜爱。🍲
我们来了解一下香菜和瘦猪肉的营养价值。
香菜，又称芫荽，含有丰富的维生素C、维生素A、钾、钙等营养成分，具有清热解毒、消暑解渴、健胃消食等功效。🌿
瘦猪肉，则是优质的蛋白质来源，含有丰富的B族维生素、铁、锌等矿物质，有助于增强免疫力、补充能量。🐷
将香菜与瘦猪肉搭配炒制，不仅味道鲜美，而且营养互补，下面,我们就来详细介绍一下这道菜的制作方法。
【食材】
- 瘦猪肉 200克
- 香菜 100克
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 植物油 适量
【步骤】
- 将瘦猪肉切成薄片，用料酒、生抽、盐腌制10分钟。
- 香菜洗净,切成小段。
- 热锅凉油，油热后放入姜末、蒜末爆香。
- 放入腌制好的瘦猪肉片,快速翻炒至变色。
- 加入香菜段,继续翻炒片刻。
- 调入适量生抽、老抽,翻炒均匀。
- 出锅前撒上少许盐,翻炒均匀即可。
这道香菜炒瘦猪肉不仅美味可口，而且营养丰富，是一道非常适合家常的菜肴。🍽️
需要注意的是，香菜性温，患有感冒、发热、咳嗽等病症的人应适量食用，香菜具有一定的光敏性，食用后避免长时间暴露在阳光下。🌞
香菜炒瘦猪肉是一道既美味又营养的佳肴，大家可以放心享用。🎉