🍽️ 软豌豆炒出脆嫩口感,美味又简单！
软豌豆，作为一种营养丰富、口感鲜美的蔬菜，深受大家的喜爱，如何将软豌豆炒得既好吃又脆嫩呢？下面就来分享几个小技巧,让你轻松掌握！
🌱 准备食材：
- 软豌豆 200克
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 花椒粉 适量
- 植物油 适量
🌟 炒制步骤：
1️⃣ 软豌豆洗净，焯水去涩味，捞出备用，焯水时间不宜过长,以免豌豆失去脆嫩口感。
2️⃣ 热锅凉油，油温升至5成热时,放入蒜末和生姜末爆香。
3️⃣ 加入焯好水的软豌豆,快速翻炒均匀。
4️⃣ 根据个人口味，加入适量的盐、鸡精和花椒粉调味。
5️⃣ 炒至豌豆熟透，汤汁收干,即可出锅。
🌟 小贴士：
焯水时，水开后放入豌豆，焯水时间不宜过长,以免豌豆失去脆嫩口感。
炒制过程中，火候要适中,避免豌豆炒糊。
加入蒜末和生姜末可以增加菜肴的香气,使豌豆更加美味。
调味料可以根据个人口味适量添加，不宜过多,以免掩盖豌豆的清香味。
🍽️ 炒好的软豌豆色泽鲜亮，口感脆嫩，是一道简单又美味的家常菜，快动手试试吧，让你的餐桌更加丰富多彩！🎉🌈