菠菜炒芹菜,一道简单又营养的家常菜，既能满足味蕾，又能为身体补充丰富的维生素，下面就来教大家如何炒出美味的菠菜炒芹菜🍽️。
🌱【食材准备】
- 菠菜：适量
- 芹菜：适量
- 蒜末：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 植物油：适量
🌱【烹饪步骤】1️⃣菠菜处理：将菠菜洗净，去掉根部，切成约3厘米长的段，芹菜同样洗净，切成段，与菠菜长度保持一致。
2️⃣焯水：锅中加水烧开，加入少许盐，将菠菜和芹菜放入沸水中焯水约1分钟，捞出过冷水，沥干水分。
3️⃣热锅凉油：锅中倒入适量的植物油，油热后放入蒜末，小火炒香。
4️⃣下菜翻炒：将焯好水的菠菜和芹菜放入锅中，快速翻炒均匀。
5️⃣调味：加入适量的盐和鸡精，继续翻炒均匀，让调味料充分渗透到蔬菜中。
6️⃣出锅装盘：炒至蔬菜断生，即可出锅装盘。
🌱【小贴士】
- 焯水可以去除菠菜和芹菜的苦涩味,同时也能保持蔬菜的翠绿色。
- 炒菜时火候要大,动作要快，以免蔬菜出水变软，影响口感。
- 可以根据个人口味添加其他调料,如酱油、醋等，增加风味。
菠菜炒芹菜是一道简单易学的家常菜,通过以上步骤，相信你也能炒出美味可口的菠菜炒芹菜🥗🌿，快来试试吧，为你的餐桌增添一份绿色健康的美味吧！🍽️🎉