毛虾仁炒荸荠，美味家常菜🍤🍠
毛虾仁炒荸荠是一道色香味俱佳的家常菜，口感鲜美，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下毛虾仁炒荸荠的做法，让你轻松学会这道美味佳肴！🎉
🌿食材准备：
- 毛虾仁若干
- 荸荠若干
- 姜蒜末适量
- 青红椒适量
- 盐、生抽、料酒、淀粉、食用油适量
🍳烹饪步骤：
- 将毛虾仁去壳去肠线，洗净后用料酒、盐、淀粉腌制10分钟,使虾仁更加鲜嫩。
- 荸荠去皮，切成薄片；青红椒洗净，切成丝；姜蒜切末备用。
- 热锅倒油,油热后放入姜蒜末爆香。
- 加入腌制好的虾仁，快速翻炒至虾仁变色,炒至虾仁熟透。
- 放入切好的荸荠片,翻炒均匀。
- 加入青红椒丝,继续翻炒均匀。
- 最后加入适量的盐、生抽调味,翻炒均匀即可。
🌟小贴士：
- 荸荠在炒制前最好焯水，可以去除涩味,使口感更加清爽。
- 虾仁在腌制时加入淀粉，可以使虾仁更加鲜嫩,口感更佳。
- 炒制过程中，要快速翻炒,防止虾仁和荸荠炒糊。
毛虾仁炒荸荠是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，学会了这道菜，你就可以在家人朋友面前大显身手，展示你的厨艺啦！快动手试试吧！👩🍳🍲
【毛虾仁炒荸荠，色香味俱佳，是一道不可多得的美味佳肴，学会这道菜，让你在厨房里更加自信，成为家中的美食达人！🎊🎉