青椒炒猪皮油渣是一道非常美味的家常菜，口感独特，营养丰富，下面,我就来为大家详细介绍一下青椒炒猪皮油渣的烹饪方法。
🌶️【食材准备】
- 青椒：2个
- 猪皮油渣：适量
- 生姜：1小块
- 大蒜：2瓣
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 料酒：适量
- 白糖：少许
🌶️【烹饪步骤】
- 青椒洗净，切成丝；生姜、大蒜分别切成末。
- 猪皮油渣切成小块,备用。
- 热锅凉油，油热后放入生姜、大蒜末爆香。
- 加入猪皮油渣，翻炒均匀,炒至表面微黄。
- 放入青椒丝,快速翻炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽、老抽、料酒和白糖,继续翻炒均匀。
- 炒至青椒断生，猪皮油渣熟透,即可出锅装盘。
🌶️【烹饪小贴士】
- 猪皮油渣在炒制过程中，要不断翻炒,以免糊锅。
- 青椒丝不宜炒得太久,以免失去口感。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
🌶️【美食分享】青椒炒猪皮油渣是一道色香味俱佳的菜肴，口感鲜美，营养丰富，猪皮油渣富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养成分，具有很好的滋补作用，青椒则富含维生素C、维生素A等营养素，具有很好的抗氧化作用，这道菜肴不仅美味可口,还能为我们的身体提供丰富的营养。
快来动手尝试一下这道青椒炒猪皮油渣吧，相信你一定会爱上它的！🍲🌶️