龙爪菜炒西红柿是一道色香味俱佳的家常菜,不仅简单易做，而且营养丰富，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面就来为大家详细介绍一下龙爪菜炒西红柿的做法，让我们一起动手做一道美味的佳肴吧！
🍅【食材准备】
- 龙爪菜（又称佛手瓜）适量
- 西红柿2-3个
- 大蒜2瓣
- 生姜一小块
- 食用油适量
- 盐适量
- 白糖少许
- 鸡精或味精少许
🌿【做法步骤】
清洗准备：将龙爪菜洗净，切成条状；西红柿洗净，切成小块；大蒜和生姜分别切成末。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末和姜末爆香。
翻炒龙爪菜：将切好的龙爪菜放入锅中，快速翻炒均匀，炒至龙爪菜表面微微发软。
加入西红柿：将切好的西红柿块放入锅中，与龙爪菜一起翻炒。
调味：加入适量的盐、少许白糖提鲜，根据个人口味可以适量加入鸡精或味精。
翻炒至熟：继续翻炒均匀，直到西红柿出汁，龙爪菜完全熟透。
出锅装盘：将炒好的龙爪菜炒西红柿盛出，装盘即可。
🍲【小贴士】
- 龙爪菜不宜炒得过久,以免失去脆嫩口感。
- 西红柿炒至出汁后,可以使得龙爪菜更加入味。
- 根据个人口味,可以适量调整盐和糖的用量。
🌟【成品展示】一道色香味俱全的龙爪菜炒西红柿就完成了！红绿相间的搭配，看着就让人食欲大增，快动手试试吧，保证让你家餐桌更加丰富多样！🍴🍅🌿