🌶️ 酸笋炒魔芋，家常美味一锅端！
酸笋炒魔芋,一道色香味俱全的家常菜，简单易做，口感独特，是餐桌上的一道亮丽风景，下面就来教大家如何炒出一道美味的酸笋炒魔芋吧！
🌿 准备食材：
- 酸笋：适量
- 魔芋：适量
- 红椒：1个
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 生抽：适量
- 豆瓣酱：适量
🌟 炒制步骤：
1️⃣ 酸笋处理：将酸笋切成小块，用清水浸泡一会儿，去除多余的酸味。
2️⃣ 魔芋准备：将魔芋切成条状，用清水冲洗干净，去除多余的粘液。
3️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，加热至油温6成热。
4️⃣ 调味炒香：放入葱姜蒜炒香，再加入适量的豆瓣酱，炒出红油。
5️⃣ 放入主料：将酸笋和魔芋放入锅中，翻炒均匀。
6️⃣ 加水焖煮：加入适量的清水，水量要没过食材，盖上锅盖，焖煮5分钟。
7️⃣ 调味出锅：加入适量的盐、鸡精、生抽调味，翻炒均匀，撒上葱花提香。
8️⃣ 出锅装盘：将炒好的酸笋炒魔芋盛出，装入盘中即可享用。
🍲 小贴士：
- 酸笋浸泡时,可以加入一些白醋，去除酸味。
- 炒制过程中,注意火候，避免魔芋过于软烂。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
酸笋炒魔芋,酸辣可口，既开胃又下饭，是一道不可多得的家常美食，赶快动手尝试一下，为家人朋友带来美味吧！🎉🍲