怎样做炒饼丝更好吃🍲
炒饼丝是一道简单又美味的家常菜,无论是早餐还是晚餐，都是不错的选择，下面，我就来和大家分享一下怎样做炒饼丝更好吃👇
🍳【食材准备】
- 饼丝：适量
- 青红椒：适量
- 胡萝卜：适量
- 青葱：适量
- 鸡蛋：1个
- 葱姜蒜：适量
- 生抽、老抽、盐、糖：适量
🍳【制作步骤】
- 饼丝提前用水泡软,然后捞出挤干水分，备用。
- 青红椒、胡萝卜切丝，青葱切段，葱姜蒜切末。
- 鸡蛋打散备用。
- 热锅凉油,油热后倒入鸡蛋液，快速翻炒至凝固，盛出备用。
- 锅中留底油,放入葱姜蒜末炒香。
- 加入青红椒丝、胡萝卜丝翻炒至断生。
- 倒入饼丝,翻炒均匀。
- 加入炒好的鸡蛋,继续翻炒均匀。
- 调入生抽、老抽、盐、糖，翻炒均匀，使调料均匀附着在饼丝上。
- 出锅前撒上青葱段,翻炒均匀即可。
🍳【小贴士】
- 饼丝泡软后要挤干水分,否则炒出来的饼丝会太软。
- 炒饼丝时火候要适中,以免炒糊。
- 调料可以根据个人口味适量调整。
🍲【美味分享】炒饼丝口感鲜美，营养丰富，搭配一碗稀饭或者豆浆，简直是完美的一餐，快动手试试吧，相信你一定会做出美味的炒饼丝👍
祝大家做菜愉快,享受美食时光！🥳