炒焦糖珍珠,又称珍珠奶茶，是一种深受喜爱的甜品，想要在家轻松制作出美味的炒焦糖珍珠，以下是一些做法窍门，让你轻松成为烘焙达人！🍵
🌟【准备材料】
- 珍珠：100克
- 红茶包：1个
- 糖：50克
- 水淀粉：20克
- 牛奶：200毫升
- 植物油：适量
- 焦糖酱：适量
🌟【制作步骤】1️⃣煮珍珠：将珍珠放入沸水中，煮至透明，捞出备用，煮珍珠时，可加入少许植物油，防止粘连。
2️⃣泡茶：将红茶包放入杯中，加入热水浸泡5分钟，捞出茶包。
3️⃣炒糖：在锅中加入糖和适量水，小火慢慢加热，煮至糖完全溶解，形成焦糖色。
4️⃣炒珍珠：将煮好的珍珠倒入锅中，快速翻炒，使珍珠表面均匀裹上焦糖。
5️⃣加入牛奶：将炒好的珍珠从锅中捞出，放入茶杯中，加入牛奶。
6️⃣装饰：将炒好的珍珠倒入杯中，加入适量焦糖酱，用吸管搅拌均匀。
🌟【做法窍门】1️⃣控制火候：炒珍珠时，火候不宜过大，以免珍珠烧焦。
2️⃣均匀裹糖：炒珍珠时，要确保珍珠表面均匀裹上焦糖，口感更佳。
3️⃣适量添加：加入牛奶时，可根据个人口味适量调整。
4️⃣新鲜珍珠：购买珍珠时，选择新鲜、品质好的珍珠，口感更佳。
5️⃣尝试创新：在制作过程中，可以尝试加入水果、冰淇淋等食材，丰富口感。
你已掌握了炒焦糖珍珠的做法窍门,快动手尝试吧！相信你一定能做出美味的珍珠奶茶，与亲朋好友共享这份甜蜜时光！🎉🍹