🍄🍄木耳炒笋炒虾——美味家常菜的制作方法🍤🍤
在忙碌的生活中,偶尔为自己准备一顿美味的家常菜，不仅能满足味蕾，还能缓解一天的疲劳，就为大家分享一道简单又美味的家常菜——木耳炒笋炒虾的做法。🍽️🍽️
🌿【食材准备】
- 木耳：100克
- 笋：150克
- 虾：200克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
🌟【制作步骤】
- 木耳提前用温水泡发,洗净后撕成小块；笋去皮，切成薄片；虾去壳去肠线，洗净后备用。
- 葱切段,姜蒜切片备用。
- 热锅冷油,油热后放入葱姜蒜爆香。
- 加入笋片翻炒至笋片微黄,加入木耳继续翻炒。
- 倒入虾,加入适量的盐、生抽、老抽、料酒和鸡精，翻炒均匀。
- 待虾变色后,继续翻炒几分钟，使调料充分入味。
- 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🍲【小贴士】
- 木耳泡发时,加入少许盐可以加速泡发，并保持木耳的脆嫩口感。
- 虾的烹饪时间不宜过长,以免肉质变老。
- 如有需要,可适量加入少许淀粉水勾芡，使菜肴更加鲜亮。
🎉【成品展示】一道色香味俱全的木耳炒笋炒虾就做好了！🎉🎉金黄的虾肉、脆嫩的笋片和软糯的木耳，搭配在一起，口感丰富，营养丰富，这道菜不仅适合家庭聚餐，也是招待朋友的好选择，快动手试试吧，保证让你食欲大开！🤤🤤