🌿 青蒜莴苣炒肉丝——家常美味,简单易学！
🍲 在我们的日常生活中，一道美味的菜肴总是能提升我们的幸福感，就让我来为大家分享一道简单又美味的家常菜——青蒜莴苣炒肉丝。🍽️
🥩 我们需要准备以下食材：
- 猪里脊肉 200克
- 莴苣 2根
- 青蒜 3根
- 生姜 1小块
- 葱 1根
- 酱油 1大勺
- 料酒 1大勺
- 盐 适量
- 糖 少许
- 淀粉 1小勺
- 食用油 适量
🌱 我们开始烹饪这道美味的青蒜莴苣炒肉丝：
准备食材：将猪里脊肉切成细丝，莴苣去皮切成细丝，青蒜切段，生姜切片,葱切段。
腌制肉丝：将切好的肉丝放入碗中，加入酱油、料酒、淀粉和少许盐,拌匀后腌制10分钟。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油,油热后放入姜片和葱段爆香。
炒肉丝：将腌制好的肉丝放入锅中，快速翻炒至变色,肉丝炒至断生后盛出备用。
炒莴苣：锅中留少许油,放入莴苣丝翻炒至断生。
炒青蒜：将青蒜段放入锅中,快速翻炒。
调味：将炒好的肉丝重新放入锅中，加入适量的盐、糖调味,翻炒均匀。
出锅：待青蒜莴苣炒至断生，肉丝完全熟透后,即可出锅装盘。
🍽️ 这样一道色香味俱全的青蒜莴苣炒肉丝就完成了！简单几步，就能做出美味的家常菜，快快动手试试吧！👩🍳
🌟 小贴士：
- 肉丝腌制时加入淀粉,可以使肉丝更加嫩滑。
- 炒莴苣和青蒜时，火候不宜太大,以免炒糊。
- 根据个人口味,可以适量调整盐和糖的用量。
祝大家烹饪愉快，享受美食时光！🥳🍲