🍳炒豆豉鸡丁家常做法，简单美味，让你一学就会！
炒豆豉鸡丁是一道家常菜,口感鲜美，营养丰富，下面，就让我为大家分享这道菜的详细做法，保证让你一学就会！🎉
🍗【食材准备】
- 鸡胸肉 200克
- 豆豉 1大勺
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 青红椒 各1个
- 生抽 1大勺
- 老抽 1小勺
- 料酒 1大勺
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 淀粉 1小勺
- 食用油 适量
🍳【做法步骤】
- 鸡胸肉洗净,切成丁，加入少许盐、白胡椒粉和淀粉，拌匀腌制10分钟。
- 葱、姜、蒜分别切末；青红椒去籽，切成丁。
- 热锅凉油,油温5成热时，下入鸡丁翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留底油,下入葱姜蒜末炒香。
- 加入豆豉,小火炒出香味。
- 再加入青红椒丁,翻炒均匀。
- 将炒好的鸡丁重新倒入锅中,加入生抽、老抽、料酒，翻炒均匀。
- 加入适量的盐,翻炒均匀，出锅即可。
🍲【小贴士】
- 豆豉有咸味,所以调味时要注意盐的用量。
- 腌制鸡丁时,加入少许淀粉可以使鸡丁更加嫩滑。
- 炒制鸡丁时,火候不宜过大，以免外焦里生。
这道炒豆豉鸡丁简单易学,口感鲜美，非常适合家庭日常饮食，快动手试试吧！👩🍳🍲