🍗🍆 炒鸡肉配茄子，这样做超好吃！
😋亲爱的美食爱好者们，今天给大家分享一道家常菜——炒鸡肉配茄子，这道菜色香味俱佳，简单易学，是家庭餐桌上的美味佳肴，就让我们一起动手，做出一道美味的炒鸡肉配茄子吧！
🍗【食材准备】
- 鸡胸肉 200克
- 茄子 1个
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 植物油 适量
🍆【烹饪步骤】
- 鸡胸肉洗净,切成薄片，用料酒、盐腌制10分钟。
- 茄子洗净,切成条状，用盐腌制10分钟，沥干水分。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末、生姜末爆香。
- 放入腌制好的鸡肉片,快速翻炒至变色。
- 加入腌制好的茄子条,翻炒均匀。
- 加入适量的盐、酱油调味，翻炒均匀。
- 最后撒上葱花,翻炒均匀，出锅即可。
🌟【小贴士】
- 茄子在腌制过程中可以去除一些苦味,让口感更加鲜美。
- 炒鸡肉时,火候要大，以免鸡肉炒老了。
- 茄子不宜炒太久,以免口感变差。
🎉经过以上步骤，一道美味的炒鸡肉配茄子就完成了！😋这道菜色泽诱人，鸡肉鲜嫩，茄子软糯，搭配起来非常美味，赶快动手试试吧，相信你一定会做出一道色香味俱佳的炒鸡肉配茄子！🍴🍲
🍴希望这篇文章对你有所帮助，祝你烹饪愉快！😊