🌟洋葱素炒腐竹，家常美味简单学🍲
洋葱素炒腐竹是一道色香味俱全的家常菜,不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下洋葱素炒腐竹的炒制方法吧！👩🍳
🌿【食材准备】
- 腐竹：适量
- 洋葱：1个
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 鸡精：少许
- 植物油：适量
🌟【炒制步骤】1️⃣ 将腐竹提前用温水泡发，泡至软硬适中即可，泡发好的腐竹切成约5厘米长的段，备用。2️⃣ 洋葱去皮，切成丝，备用。3️⃣ 热锅凉油，油热后放入蒜末爆香，出香味后放入洋葱丝翻炒至洋葱丝变软。4️⃣ 将泡发好的腐竹段放入锅中，与洋葱一起翻炒均匀。5️⃣ 加入适量的生抽、老抽调味，老抽只需少许，以免颜色过深。6️⃣ 调入适量的盐和鸡精，继续翻炒均匀，让腐竹充分吸收调味料的味道。7️⃣ 炒至腐竹表面微微发黄，洋葱丝变得透明，即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 腐竹泡发时,可以用温水，这样泡发速度快，而且腐竹更加柔软。
- 炒制过程中,要不断翻炒，以免腐竹粘锅。
- 根据个人口味,可以适量添加其他调料，如辣椒、豆瓣酱等。
洋葱素炒腐竹是一道简单又美味的家常菜,不仅适合日常饮食，还能为餐桌增添一抹色彩，快来试试吧，相信你一定会喜欢的！🥰🍳