鲜海带炒韭菜是一道简单又美味的家常菜,下面就来为大家详细介绍一下如何炒这道菜。
🌟【食材准备】
- 鲜海带：适量
- 韭菜：适量
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
🌟【烹饪步骤】
- 鲜海带洗净，切成细丝，用清水浸泡一会儿,去除多余的盐分。
- 韭菜洗净，切成小段,备用。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末爆香。
- 加入海带丝，翻炒均匀,炒至海带丝变软。
- 加入韭菜段,继续翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽，翻炒均匀,使海带和韭菜充分吸收调味料。
- 加入适量的盐，翻炒均匀,炒至韭菜变软。
- 出锅前,可根据个人口味加入少许鸡精提鲜。
- 关火，盛出装盘,即可享用。
🌟【小贴士】
- 鲜海带在炒制前需要浸泡一段时间，以去除多余的盐分,使口感更佳。
- 炒海带时，火候不宜过大,以免炒糊。
- 韭菜炒制时间不宜过长,以免失去口感。
鲜海带炒韭菜是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，赶快动手试试吧！🍲🌿🍃