🍄平菇干炒怎么做才好吃？轻松掌握烹饪技巧！
🍄平菇干炒是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，就让我来为大家详细介绍一下平菇干炒的做法，让你轻松掌握烹饪技巧，在家也能做出美味的平菇干炒！
🍄食材准备：
- 平菇干：适量
- 猪肉：适量
- 葱、姜、蒜：适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖：适量
- 水淀粉：适量
🍄烹饪步骤：
1️⃣ 平菇干提前用清水泡发，洗净后切成条状；猪肉切成薄片，用生抽、料酒、盐腌制10分钟。
2️⃣ 葱、姜、蒜切成末备用。
3️⃣ 热锅倒油，油热后放入腌制好的猪肉片，翻炒至变色，捞出备用。
4️⃣ 锅中留少许油，放入葱姜蒜末爆香。
5️⃣ 加入平菇干，翻炒至表面微黄。
6️⃣ 倒入炒好的猪肉片，加入生抽、老抽、盐、糖调味。
7️⃣ 翻炒均匀，加入少许水淀粉勾芡，使汤汁浓稠。
8️⃣ 出锅前撒上葱花，翻炒均匀即可。
🍄烹饪小贴士：
1️⃣ 平菇干泡发时，要记得换水几次，以保证口感和口感。
2️⃣ 肉片腌制时，可以加入少许淀粉，使肉片更加嫩滑。
3️⃣ 翻炒平菇干时，火候不宜过大，以免烧焦。
4️⃣ 勾芡时，水淀粉不宜过多，以免汤汁过于浓稠。
平菇干炒是一道简单又美味的家常菜,通过以上步骤，相信你已经掌握了烹饪技巧，在家动手做一道美味的平菇干炒，不仅能够满足味蕾，还能为家人带来健康，快去试试吧！🍄🍲👩🍳