🥬白菜炒丸子做法大全,美味家常菜轻松上桌！
白菜炒丸子是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，是家庭聚餐和节日宴客的不错选择，下面，就让我为大家带来白菜炒丸子的做法大全,让你轻松学会这道美味佳肴！
🌿【食材准备】
- 白菜：1颗（洗净切丝）
- 猪肉馅：300克
- 鸡蛋：1个
- 面粉：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 葱：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 酱油：适量
- 胡椒粉：适量
- 食用油：适量
🍲【制作步骤】
- 准备肉馅：将猪肉馅放入碗中，加入一个鸡蛋、适量盐、料酒、胡椒粉，顺一个方向搅拌均匀，再加入适量面粉，继续搅拌均匀,让肉馅粘稠。
- 揉搓丸子：将搅拌好的肉馅揉搓成小丸子,放入盘中备用。
- 热锅凉油：锅中倒入适量食用油,加热至五成热。
- 炸丸子：将丸子逐个放入油中，中火炸至金黄色,捞出沥油。
- 炒白菜：锅中留少许油，加入生姜片、大蒜末、葱段爆香。
- 加入白菜：将白菜丝放入锅中,快速翻炒均匀。
- 调味：加入适量盐、酱油调味,翻炒均匀。
- 加入丸子：将炸好的丸子放入锅中,与白菜一起翻炒均匀。
- 出锅装盘：炒至白菜熟透，丸子入味,即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 炸丸子时，油温不宜过高,以免外焦里生。
- 白菜炒制时，火候不宜过大,以免烧焦。
- 丸子可以提前炸好，也可以现炸现炒,根据个人喜好选择。
🎉【白菜炒丸子是一道简单易学的家常菜，通过以上步骤，你一定可以做出美味可口的菜肴，快动手试试吧，让家人朋友共享这份美味吧！🍲🍃🍳