🌿芹菜金针菇炒肥肠，美味又营养的家常菜！
🍽️芹菜金针菇炒肥肠是一道色香味俱佳的家常菜，营养丰富，做法简单，非常适合忙碌的上班族和喜欢烹饪的家庭主妇，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！
🍳【食材准备】
- 芹菜：适量
- 金针菇：适量
- 肥肠：适量
- 姜蒜末：适量
- 葱花：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 鸡精：适量
🍳【制作步骤】
- 将肥肠清洗干净,放入沸水中焯水，去除异味，捞出备用。
- 芹菜洗净切段,金针菇去根洗净，姜蒜切末备用。
- 热锅凉油,油热后放入姜蒜末爆香。
- 加入焯好水的肥肠,翻炒均匀。
- 放入芹菜段和金针菇,继续翻炒均匀。
- 加入适量的盐、酱油和鸡精，调味。
- 翻炒至食材熟透,撒上葱花，出锅即可。
🍲【烹饪小贴士】
- 肥肠焯水时,可以加入一些料酒和姜片，去除异味。
- 芹菜和金针菇不宜炒太久,以免营养流失。
- 根据个人口味,可以适量调整盐、酱油和鸡精的用量。
🌟这道芹菜金针菇炒肥肠不仅口感鲜美，而且营养丰富，芹菜富含膳食纤维，有助于消化；金针菇富含蛋白质和氨基酸，有助于增强免疫力；肥肠则含有丰富的脂肪和蛋白质，为身体提供能量，快快动手做起来，让家人品尝这道美味又营养的家常菜吧！🍲🌿🍳