🍽️ 土豆炒豆角沫，家常美味轻松学 🌱
土豆炒豆角沫是一道非常受欢迎的家常菜，色香味俱佳，做法简单，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面就来教大家如何炒出美味的土豆炒豆角沫吧！👩🍳
准备好以下食材：
- 土豆 2个
- 豆角 1把
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 青红椒 适量（可选）
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精或味精 适量
- 豆瓣酱 1勺（可选）
步骤如下：
土豆去皮，切成细丝，用清水冲洗干净，沥干水分，豆角去筋，切成小段，青红椒切丝备用。🍠🌿
热锅冷油，油温五成热时，放入蒜末和姜末炒香。🍳🌶️
加入豆瓣酱（如果喜欢辣味的话），小火炒出红油，这一步可以让菜肴更加香辣可口。🌶️🍽️
放入土豆丝，快速翻炒均匀，炒至土豆丝微微变软。🍠🔥
加入豆角段，继续翻炒，炒至豆角断生，豆角不宜炒得太久，以免变得过于软烂。🌿🔥
根据个人口味加入盐和鸡精或味精调味。🧂🍲
加入青红椒丝（如果喜欢的话），快速翻炒均匀，即可出锅。🌶️🍽️
小贴士：
- 土豆丝切好后，最好用冷水冲洗一下,可以防止氧化变黑。
- 炒土豆丝时，火候要大，动作要快,这样炒出的土豆丝才会爽脆可口。
- 豆角不宜炒得太久，以免营养流失,口感变差。
这样一道美味的土豆炒豆角沫就完成了！不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是一道不可多得的家常菜，快动手试试吧，保证家人和朋友都会喜欢！👨👩👧👦🍽️🌟