🌟西葫芦炒肉末——家常美味，这样做超好吃！🍲
西葫芦炒肉末是一道简单又美味的家常菜,无论是作为主食还是配菜，都能瞬间提升餐桌的幸福感，下面，就让我来教大家怎样炒出美味的西葫芦炒肉末吧！🎉
🔍【准备食材】
- 西葫芦 1根
- 猪肉末 200克
- 葱 2根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 青红椒 各1个（可选）
- 生抽 1汤匙
- 老抽 少许（上色用）
- 盐 适量
- 鸡精/味精 少许
- 水淀粉 1汤匙
- 食用油 适量
🌿【制作步骤】
- 准备食材：将西葫芦洗净切成细丝，葱、姜、蒜切成末，青红椒切丝备用。
- 腌制肉末：将猪肉末放入碗中，加入生抽、老抽、少许盐和水淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的肉末，快速翻炒至变色，出锅备用。
- 爆香调料：锅中留少许油，放入葱、姜、蒜末炒香。
- 炒西葫芦：将切好的西葫芦丝放入锅中，快速翻炒均匀，炒至西葫芦丝变软。
- 加入肉末：将炒好的肉末重新放入锅中，与西葫芦丝一起翻炒均匀。
- 调味出锅：根据个人口味加入适量盐和鸡精/味精，翻炒均匀后即可出锅。
🌟【小贴士】
- 西葫芦不宜炒太久,以免变软失去口感。
- 肉末可以提前腌制,这样炒出来的肉末更加鲜嫩入味。
- 加入青红椒可以使菜肴颜色更加鲜艳,增加食欲。
一碟色香味俱全的西葫芦炒肉末就这样完成了！快快动手试试吧，保证让你家的餐桌也飘满诱人的香气！🍳🌈