美味营养的快手菜🍲
菠菜和海鲜菇都是营养价值极高的食材,搭配在一起炒制，不仅味道鲜美，而且营养均衡，下面就来分享一道简单又美味的炒菠菜海鲜菇的做法，让你轻松在家享受到这道佳肴👩🍳。
【食材准备】
- 菠菜 200克
- 海鲜菇 100克
- 蒜末 适量
- 盐 适量
- 鸡精/味精 适量
- 植物油 适量
【烹饪步骤】1️⃣ 将菠菜洗净，切成段；海鲜菇洗净，切成条状备用。2️⃣ 热锅凉油，油热后放入蒜末爆香，炒出香味。3️⃣ 将菠菜段放入锅中，快速翻炒均匀，炒至菠菜颜色变深。4️⃣ 将海鲜菇条放入锅中，与菠菜一起翻炒，让两种食材充分混合。5️⃣ 加入适量的盐和鸡精/味精，根据个人口味调整。6️⃣ 翻炒均匀后，盖上锅盖，焖煮几分钟，让食材的味道更加融合。7️⃣ 开盖翻炒几下，确保食材熟透，即可出锅装盘。
【小贴士】
- 菠菜不宜炒得过久,以免营养流失，颜色变黄。
- 海鲜菇含有水分,炒制时不宜加水，以免出汤。
- 为了保持菠菜的绿色,可以在炒制前将菠菜焯水，去除多余草酸。
炒菠菜海鲜菇是一道简单又美味的家常菜,既保留了食材的原汁原味，又富含丰富的营养，快来试试这道菜吧，保证让你爱不释手🌿🍄！