🌿豆角炒莜麦面,美味营养两不误🍲
莜麦面，又称莜面，是一种营养价值极高的粗粮，富含膳食纤维、蛋白质、矿物质等营养成分，搭配豆角炒制，不仅口感丰富，而且营养互补，是一道美味又健康的家常菜，下面，就让我来为大家分享如何将豆角炒莜麦面做得既好吃又营养吧！👩🍳
🌟食材准备：
- 莜麦面：200克
- 豆角：150克
- 红椒：1个
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
🌟制作步骤：
- 将莜麦面放入沸水中煮熟，捞出后过一遍冷水,备用。
- 豆角洗净，切成小段；红椒洗净，切丝；葱、姜、蒜分别切成末。
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 加入豆角段和红椒丝,翻炒均匀。
- 豆角炒至断生后，加入适量的盐、生抽、老抽调味。
- 将煮熟的莜麦面放入锅中,快速翻炒均匀。
- 炒至莜麦面均匀裹上豆角和调料,即可出锅装盘。
🌟小贴士：
- 莜麦面在煮的过程中，要不断搅拌,防止粘连。
- 豆角不宜炒得过熟,以免口感变差。
- 调味料可根据个人口味适量增减。
🌟美食分享：豆角炒莜麦面色泽鲜艳，口感滑嫩，营养丰富，既可以作为主食，也可以作为一道美味的下饭菜，在忙碌的生活中，学会这道菜，让你的餐桌更加丰富多彩！🍽️
快来动手试试吧，相信你一定会做出一道色香味俱全的豆角炒莜麦面！😊🎉