🍲 芥菜炒肥肉渣，家常美味简单炒制 🍳
芥菜炒肥肉渣,一道看似简单的家常菜，却蕴含着丰富的口感和营养，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的炒制方法，让你轻松在家就能享受到这道美味佳肴！
🌿 芥菜炒肥肉渣的食材准备：
- 肥肉渣：适量
- 芥菜：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🍳 炒制步骤：
将肥肉渣放入沸水中焯水,去除多余的油脂，捞出备用。🍲
芥菜洗净,切成小段；生姜、大蒜切片备用。🌿
热锅冷油,油热后放入生姜、大蒜爆香。🔥
将焯好水的肥肉渣放入锅中,翻炒至肥肉渣表面微黄，散发出香味。🍖
将芥菜放入锅中,快速翻炒均匀。🍀
加入适量的盐和鸡精,继续翻炒均匀，让芥菜充分吸收调味料的味道。🌶️
炒至芥菜变软,肥肉渣熟透，即可出锅装盘。🍲
🎉 小贴士：
- 焯水肥肉渣时,可以加入少许料酒，去除腥味。
- 炒芥菜时,火候不宜过大，以免炒糊。
- 芥菜炒肥肉渣,既可以当作一道下饭菜，也可以作为一道清爽的凉菜。
通过以上步骤,一道美味的芥菜炒肥肉渣就完成了！快快动手试试吧，相信你一定会爱上这道家常菜！🌟🍴