🍤🌿 青豆炒干虾尾——美味家常菜的简单做法 🍲
青豆炒干虾尾是一道色香味俱佳的家常菜,不仅营养丰富，而且制作简单，是家庭聚餐或朋友聚会的佳肴，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味的青豆炒干虾尾吧！🎉
准备好以下食材：
- 干虾尾 200克
- 青豆 100克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
🌿 步骤一：处理食材
- 干虾尾用清水浸泡30分钟,使其恢复活力，然后剪去虾须和虾脚，挑去虾线，清洗干净备用。
- 青豆清洗干净,葱姜蒜分别切成末。
🌿 步骤二：炒虾尾
- 锅中倒入适量食用油,加热至5成热，放入虾尾翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入葱姜蒜末爆香。
🌿 步骤三：炒青豆
- 将青豆放入锅中,翻炒至青豆表面微微发黄，加入适量的盐调味。
- 炒匀后,将虾尾重新放入锅中，与青豆一起翻炒均匀。
🌿 步骤四：调味出锅
- 加入适量的鸡精提鲜,快速翻炒均匀。
- 炒至青豆和虾尾都熟透,即可出锅装盘。
🍲 成品展示炒好的青豆炒干虾尾色泽鲜艳，口感鲜嫩，既保留了虾的鲜美，又吸收了青豆的清香。😋
小贴士：
- 干虾尾在浸泡时可以加入少许料酒,去腥效果更佳。
- 炒青豆时火候不宜过大,以免青豆炒糊。
- 虾尾和青豆的搭配,营养均衡，是一道健康美味的佳肴。
快来动手试试吧,相信你也能做出美味的青豆炒干虾尾！🌟🍽️