🌸鲜花炒牛小排：美味佳肴,做法详解🍲
鲜花炒牛小排是一道色香味俱佳的美食，既具有鲜花的美感，又融合了牛小排的鲜美,下面就来为大家详细介绍一下如何炒出一道美味的鲜花炒牛小排。
🌸选材
- 牛小排：选择新鲜、肥瘦相间的牛小排,口感更佳。
- 鲜花：选用新鲜的玫瑰、月季、菊花等花卉,洗净备用。
- 调料：盐、生抽、料酒、蚝油、淀粉、胡椒粉、食用油等。
🌸做法
- 牛小排洗净，切成薄片，用盐、生抽、料酒、蚝油、胡椒粉腌制10分钟。
- 鲜花洗净，沥干水分,备用。
- 锅中倒入适量食用油，烧至五成热时，放入腌制好的牛小排，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油，放入腌制好的牛小排，加入适量淀粉水,翻炒均匀。
- 倒入鲜花，快速翻炒,使牛小排和鲜花充分融合。
- 出锅前,加入少许盐调味即可。
🌸小贴士
- 牛小排切片时，要切得薄一些,这样炒出来的牛小排口感更嫩。
- 腌制牛小排时，加入适量的淀粉水,可以使牛小排更加嫩滑。
- 炒鲜花时，要快速翻炒,以免鲜花炒焦。
- 鲜花炒牛小排是一道色香味俱佳的美食，可以根据个人口味，加入适量的辣椒、豆瓣酱等调料。
鲜花炒牛小排是一道美味佳肴，既有鲜花的美感，又融合了牛小排的鲜美，学会这道菜，不仅能让你在朋友面前展示厨艺，还能为家人带来一份美味，快来试试吧！🌺🍲