🍄🥬🍖 肉炒蘑菇白菜，美味家常菜轻松上桌！
肉炒蘑菇白菜是一道简单又美味的家常菜,营养丰富，口感丰富，非常适合家庭聚餐或者日常饮食，下面就来分享一下如何炒出好吃又下饭的肉炒蘑菇白菜吧！
🌿 准备食材：
- 猪肉（瘦肉）200克
- 白菜300克
- 鲜蘑菇100克
- 姜蒜末适量
- 葱花适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽少许（上色用）
- 料酒适量
- 水淀粉适量
🍳 炒菜步骤：
准备食材：将猪肉切成薄片，用料酒、生抽腌制10分钟；白菜洗净切成块；蘑菇洗净切片。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入姜蒜末炒香。
炒肉片：将腌制好的肉片放入锅中，快速翻炒至变色，肉片炒至断生后盛出备用。
炒蘑菇：锅中留少许油，放入蘑菇片，加入少许盐，翻炒均匀，炒至蘑菇变软。
炒白菜：将白菜放入锅中，加入适量盐，炒至白菜变软。
合炒：将炒好的肉片重新放入锅中，与蘑菇白菜一起翻炒均匀。
调味：加入生抽、老抽提色，根据个人口味调整盐量。
勾芡：加入适量水淀粉，快速翻炒均匀，使汤汁浓稠。
出锅：撒上葱花，翻炒均匀后即可出锅。
🌟 小贴士：
- 肉片要切得薄一些,这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 蘑菇和白菜要炒至断生,但不要炒得太烂，保持食材的口感。
- 水淀粉的量不宜过多,以免炒出来的菜太稠。
🍲 美味的肉炒蘑菇白菜就这样完成了！这道菜色香味俱佳，营养丰富，是家庭餐桌上的一道佳肴，快动手试试吧，保证让你食欲大开！🥳🍽️