🔥花椒炒辣椒炒肉,家常美味一锅端！
🌶️辣椒炒肉是一道家常菜，香辣可口，深受大家喜爱，我要为大家分享一道更加美味的版本——花椒炒辣椒炒肉，这道菜色泽红亮，香气扑鼻，让人食欲大增，下面,就让我们一起来看看这道菜的具体做法吧！
🍲【食材准备】
- 猪肉：300克
- 干辣椒：适量
- 花椒：适量
- 大蒜：2瓣
- 生姜：适量
- 青蒜：适量
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🍲【制作步骤】
- 将猪肉切成薄片，加入少许生抽、盐,腌制10分钟。
- 干辣椒剪成小段，去籽；大蒜、生姜切末；青蒜切段备用。
- 热锅凉油，油温5成热时，放入腌制好的猪肉片，翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油，放入花椒，小火炒香,捞出丢弃。
- 锅中再加入适量油，放入蒜末、姜末,爆香。
- 放入干辣椒段,翻炒至辣椒变软。
- 将炒好的猪肉片重新放入锅中，加入生抽、盐、鸡精调味。
- 加入青蒜段，翻炒均匀,出锅即可。
🍲【小贴士】
- 花椒的用量可以根据个人口味调整,喜欢麻味的朋友可以适量增加。
- 猪肉切片时，可以适当冷冻一下,这样更容易切成薄片。
- 炒制过程中，火候不宜过大,以免辣椒炒糊。
🍲【花椒炒辣椒炒肉是一道简单易学的家常菜，口感麻辣鲜香，营养丰富，学会这道菜，让你在家也能享受到餐厅级别的美味！赶快动手试试吧！🥳🥳🥳