🍳洋葱鸡蛋炒猪肉卷，美味家常菜的制作方法🥘
亲爱的美食爱好者们,今天要为大家分享一道简单又美味的家常菜——洋葱鸡蛋炒猪肉卷，这道菜色香味俱佳，营养丰富，非常适合忙碌的上班族或是家庭晚餐，下面，就让我们一起来看看这道洋葱鸡蛋炒猪肉卷是怎么炒出来的吧！🌟
🔍食材准备：
- 猪里脊肉 200克
- 洋葱 1个
- 鸡蛋 2个
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
🌱制作步骤：
准备食材：将猪里脊肉切成薄片，洋葱切丝，生姜和大蒜切片备用。
腌制猪肉：将切好的猪肉片放入碗中，加入适量的盐、酱油、料酒和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
炒制洋葱：锅中倒入适量的食用油，油热后放入生姜和大蒜片爆香，然后加入洋葱丝翻炒至洋葱变软。
炒鸡蛋：在炒洋葱的同时，打入鸡蛋液，用筷子快速搅拌，使鸡蛋液迅速凝固成块状。
卷猪肉：将腌制好的猪肉片铺在炒好的洋葱鸡蛋上，用锅铲轻轻按压，使猪肉片卷起。
翻炒出锅：继续翻炒猪肉卷，直到猪肉熟透，加入适量的盐调味。
装盘上桌：将炒好的洋葱鸡蛋炒猪肉卷盛出，装入盘中，即可上桌享用。
🍲小贴士：
- 猪里脊肉切片时,可以适当薄一些，这样炒出来的猪肉卷口感更加嫩滑。
- 腌制猪肉时,加入淀粉可以使猪肉更加嫩滑，同时也能锁住肉汁。
- 炒洋葱时,火候不宜太大，以免洋葱炒焦。
这道洋葱鸡蛋炒猪肉卷不仅美味可口,而且制作简单，是家庭餐桌上的佳肴，快快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道菜的！🥳🍲