🍲 肉末炒芹菜干,家常美味这样炒！
芹菜干，作为一种常见的食材，不仅营养丰富，而且烹饪方法多样，就让我们一起来学习一下如何将肉末与芹菜干完美结合，制作一道色香味俱全的肉末炒芹菜干吧！🍳
🔍 准备食材：
- 芹菜干 100克
- 猪肉末 200克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 青红椒 适量
- 食用油 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
🌟 炒制步骤：
- 将芹菜干用清水浸泡一段时间，使其恢复柔软状态，切成小段备用。🍃
- 生姜和大蒜分别切成末，青红椒切成圈状。🧄🧄
- 热锅凉油，油热后下入肉末，用铲子快速翻炒至肉末变色，散发出香味。🥩
- 加入生姜末和蒜末，继续翻炒出香味。🌶️
- 将泡软的芹菜干放入锅中，与肉末一起翻炒均匀。🍃
- 加入生抽、老抽调色，根据个人口味加入盐、白胡椒粉和鸡精，继续翻炒均匀。🍲
- 加入青红椒圈，快速翻炒几下，使青红椒熟透即可。🥬
- 出锅前，可以撒上一些葱花提香。🍃
📝 小贴士：
- 芹菜干在炒制前需要充分浸泡，这样可以使芹菜干更加柔软,口感更佳。
- 炒制过程中，火候不宜过大，以免肉末炒焦,影响口感。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
肉末炒芹菜干，是一道简单易学的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道不可多得的美味佳肴，快快动手尝试一下吧！🎉🍲