🍲白菜炒猪血——家常美味，营养满分🥦🐷
在我国的饮食文化中，猪血是一道非常受欢迎的食材，它不仅味道鲜美，而且营养丰富，而将猪血与白菜搭配炒制，更是家常菜中的经典之作，白菜炒猪血怎么炒才好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下。
🌿【准备食材】
- 猪血：适量
- 白菜：适量
- 大蒜：几瓣
- 姜片：适量
- 葱：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 鸡精：适量
🍳【烹饪步骤】
- 将猪血切成小块，放入开水中焯水，去除血腥味,焯水后捞出备用。
- 白菜洗净，切成适口的片状；大蒜切片,葱切段备用。
- 热锅凉油,油热后放入蒜片和姜片爆香。
- 将焯好水的猪血放入锅中翻炒，待猪血表面微焦时,加入白菜一起翻炒。
- 翻炒过程中，加入适量的盐、酱油调味,可以根据个人口味适量调整。
- 待白菜炒至断生,加入葱段继续翻炒。
- 撒上适量的鸡精提鲜,翻炒均匀后即可出锅。
🍲【小贴士】
- 猪血焯水时,可以加入一些料酒去腥。
- 白菜不宜炒得太久,以免失去口感。
- 加入葱段可以增加菜肴的香气。
🥦🐷【白菜炒猪血是一道简单易学的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富，猪血富含蛋白质、铁质等营养成分，对于贫血、营养不良的人群来说，是一道非常有益的菜肴，而白菜则含有丰富的维生素和膳食纤维，有助于消化，家常美味，营养满分，快来试试这道菜吧！🌟🍲