🍲 瘦肉炒腌制竹笋,美味家常菜轻松上桌！
瘦肉炒腌制竹笋是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，是家庭餐桌上的常客，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
我们需要准备以下食材：
- 瘦肉：300克
- 腌制竹笋：200克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
我们来一步步制作这道美味的瘦肉炒腌制竹笋：
- 将瘦肉切成薄片，加入少许盐、生抽、料酒和淀粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
- 腌制竹笋切成薄片，生姜和大蒜切片,青红椒切丝备用。
- 热锅凉油,油热后下入生姜和大蒜片爆香。
- 加入腌制好的瘦肉片，快速翻炒至肉片变色,炒至肉片表面微焦。
- 加入腌制竹笋片,继续翻炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽和少许老抽,调味。
- 加入青红椒丝，快速翻炒几下,使青红椒丝断生。
- 出锅前，撒上少许葱花,增加香气。
😊 这样，一道美味的瘦肉炒腌制竹笋就完成了！这道菜色泽诱人，口感鲜美，既有瘦肉的嫩滑，又有竹笋的爽脆，是家人朋友聚餐时的佳肴，快快动手尝试一下吧！🍲🍲🍲