🍅炒豆茄子：这样做才好吃！
炒豆茄子是一道家常菜，简单易做，营养丰富，下面，就让我来给大家分享一下炒豆茄子的做法,让你轻松在家做出美味的炒豆茄子！
🌟【食材准备】茄子2个、豆角适量、蒜末适量、姜末适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量、食用油适量。
🌟【做法步骤】
- 茄子洗净，切成条状；豆角去筋,切成段状。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末和姜末炒香。
- 放入茄子条,翻炒至茄子表面微黄。
- 加入豆角段,继续翻炒。
- 加入适量的生抽、盐和鸡精,翻炒均匀。
- 炒至茄子软熟，豆角断生,即可出锅。
🌟【小贴士】
- 茄子切好后，可以先用盐水浸泡一下，这样炒出来的茄子不会那么吸油,口感更佳。
- 豆角不易炒熟，可以先焯水去除生味,再和茄子一起炒。
- 炒豆茄子时，火候不宜太大，以免茄子炒焦,影响口感。
🌟【炒豆茄子是一道简单美味的家常菜，营养丰富，做法简单，只要按照以上步骤，相信你也能做出美味的炒豆茄子！快动手试试吧！🍅🍅🍅